1. 花菇的做法，沙骨香菇汤的做法？
原料：沙骨、虫草花、红枣、香菇、生姜、盐。
做法步骤：

第1步、新鲜沙骨，洗净备用。

第2步、虫草花洗净备用。

第3步、香菇，红枣。

第4步、沙骨放开水里过血水。

第5步、拿出冲掉泡沫。

第6步、把骨头分别放三个炖盅内。

第7步、放入虫草花、红枣、香菇和姜片。

第8步、倒入开水。

第9步、放蒸锅内，盖上里盖。

第10步、盖上外盖和锅盖，大火烧开炖半小时后调小火炖三个半小时关火。

第11步、打开盖子，放入少许的盐。
2. 昆明香菇鲊的做法？
材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可
3. 爆花菇的做法？
做法
1/8 花菇去蒂洗净
2/8 一个花菇切三片
3/8 把佐料全部用碗装，混合，
4/8 配料洗净切好
5/8 锅热五分下油，放蒜放花菇翻炒
6/8 放小米辣翻炒，放调料翻炒焖煮一分钟，
7/8 到生粉水炒勾芡
8/8 放香葱起锅
4. 香菇冷吃兔做法王刚？
主料：兔子1只
香菇适量
辅料：
生粉适量
鸡蛋2枚
调料：
葱段适量
姜片50克
蒜瓣50克
干辣椒段50克
麻椒20克
盐适量
白糖少许
味精少许
熟芝麻少许
五香粉适量
花椒面少许
香叶少许
八角少许
桂皮少许
白酒少许
做法：
1.准备好所有食材，兔子洗净剁小块。
2.加上述调料腌制30分钟。
3.炒锅烧热加油，六七成热时下入兔肉，中火炸至水分全无，免肉变黄干香时出锅控油。
4.另起锅烧油，下入八角、香叶、桂皮、花椒煸炒出香味，下葱姜蒜、干辣椒段煸至微深红干香时将兔肉回锅，加花椒面、味精，出锅撒熟芝麻即可。
5. 延安南泥湾香菇面正宗做法？
1. 延安南泥湾香菇面的正宗做法是存在的。2. 这是因为延安南泥湾香菇面是延安地区的特色美食，其制作过程经过长期的传承和发展，具有独特的风味和烹饪技巧。3. 延安南泥湾香菇面的正宗做法一般包括以下步骤：首先，准备好新鲜的南泥湾香菇和面粉；然后，将香菇切片，用适量的油炒至香味四溢；接着，将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团；将面团擀成薄片，切成细条；最后，将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干，与炒好的香菇一起翻炒，即可享用到正宗的延安南泥湾香菇面。此外，根据个人口味，还可以添加一些调料和配菜，如酱油、葱花、辣椒等，以增加风味和口感。
6. 香菇扣肉做法？
用料
#材料1:香菇
香菇 34朵
生抽,料酒 1:2.5配成一大碗调到自己喜欢的口味
黑胡椒，糖，芝麻油 适量，调到自己喜欢的口味
#材料2:肉
鲜猪肉 500g
胡萝卜 100g
豆角 100g
小葱 3-5根
生姜 2片
料酒 20g
生抽 30g
盐，糖，橄榄油，生粉 各3g
鸡蛋 2枚
香菇扣肉（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
材料1中，香菇洗净，摘蒂，备用（摘下的蒂可切碎混入材料2的肉末中）
步骤 2
材料1中，混合除香菇以外的全部调料，（可以酌情增减调味，调出自己喜欢的特质蘸料，）用来给香菇入味
步骤 3
香菇逐个在特制蘸料里洗个澡，让香菇吸收蘸料入味（香菇很容易入味，所以只需要简单过一下蘸料就可以哦，不需要浸泡）
步骤 4
蘸过料的香菇依次放入烤盘备用，34个香菇兔子需要分两个烤盘（多余的蘸料放一边备用）
步骤 5
肉洗净，切小块，准备入绞肉机
步骤 6
用绞肉机绞成肉末-—肉泥的中间状态，（我偷懒没次都是用家用绞肉机，不嫌辛苦的你可以试试手剁，应该会更好吃吧）
步骤 7
绞好的肉泥，依次加入材料2中的盐糖橄榄油，生抽，生粉，料酒，打入鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用。留出5-10分钟让肉末来吸收入味（这中间我们可以准备材料二中的其他馅料）
步骤 8
材料二中的豆角，胡萝卜，葱，姜，洗净备用
步骤 9
洗净备用的豆角，胡萝卜，葱，姜，分别切碎，拌入肉泥中
步骤 10
好啦，来看看我们拌好的肉馅吧（这时候我们可以预热烤箱啦，200度预热10分钟左右）
步骤 11
接下来，我们用勺子把拌好的肉馅放进准备好的香菇伞里咯
步骤 12
好啦，在装完肉的蘑菇上，用勺子再逐个淋一点材料一中我们特制的蘸料，撒一些黑胡椒和孜然，送人烤箱！200度，15-18分钟基本就可以了
步骤 13
出烤箱，把香菇夹到盘子里，最最重要一定不要忘记把烤盘里锡纸上的汤汁倒在香菇上！趁热食用哦！
7. 香菇黄花菜的家常做法？
材料鸡中翅7个，干香菇6朵，黄花菜1小把，木耳1小把，蒜蓉10克，生姜末10克，洋葱末10克，蚝油1汤匙，酱油2汤匙，黑胡椒粉1/4茶匙，自制花椒水1汤匙，清水10ml做法1.A.鸡翅的处理与腌制2.鸡翅洗净，用清水浸泡约10分钟3.将鸡翅取出，用刀从中间一分为二4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁5.斩好的鸡翅放入一个大碗中，上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟7.B.配菜的准备过程8.干香菇洗净，用冷清水提前浸泡至软9.将泡好的香菇用刀切成粗条10.黄花菜洗净，用冷清水提前浸泡至软11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分12.黑木耳洗净，用冷清水提前浸泡至涨发13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵14.C.鸡翅的蒸法15.取一个深一点的盘子，将B部分准备好的配菜铺在盘底16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上，腌料汁也一起倒入盘内，上面盖上保鲜膜17.蒸锅内放水，放在火上18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟即可19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花
